PRÉVENIR ET SOIGNER
PAR LA DIÉTÉTIQUE CHINOISE
Une formation complète, pratique et passionnante
Devenez conseiller en diététique chinoise
Certificat de fin de cursus
Animée par Philippe Sionneau
Sur Paris : 7 week-ends - 2008/2009
UNE FORMATION CERTIFIANTE INCONTOURNABLE
Cet enseignement délivre des connaissances, des méthodes, des protocoles thérapeutiques qui sont complètement applicables en France. Il s'agit d'une diétothérapie réaliste pour soigner les patients européens.
I- Les grands principes essentiels de la diététique chinoise
(1 WE)
Cette partie du cours approfondit les grands principes généraux de la diététique chinoise, afin de bien les maîtriser et les mettre en application. Contenu :
1- La physiologie de la digestion selon la médecine chinoise : bien comprendre comment on digère est essentiel pour savoir comment manger. Conclusions sur le plan alimentaire.
2- Les grands principes de la sagesse alimentaire chinoise. Les grandes règles favorables pour tous.
3- Qu’est-ce qu’un d’aliment selon la diététique chinoise et qu’apporte t-il ? (Qualité, vitalité, les cinq saveurs, les quatre natures, tropismes organiques et conséquences concrètes dans la vie quotidienne : application de ce savoir).
4- Les repas : ce qui est essentiel à savoir (rythme, quantité, tempérance, pyramide alimentaire, adaptations selon les besoins de l’individu, les grandes classes d’aliments selon l’approche chinoise, la quantité de boisson…)
5- Composition du petit-déjeuner, du déjeuner, du « goûter » et du dîner : directives et applications concrètes dans le quotidien.
6- Autres questions importantes : le jeûne, le végétarisme, l’alimentation bio, les erreurs de l’alimentation moderne, le pain, les céréales complètes, l’acide phytique des céréales, les produits laitiers, le sucre, le sel, les huiles raffinées, etc.
7- La consultation en diététique chinoise : conseils pour la mise en application.
II- Diétothérapie chinoise : soulager les patients par les aliments
(5 WE)
1- Utilisation et préparation des gruaux médicinaux :
transformer vos petits-déjeuners en acte thérapeutique et gastronomique. Inconnus en France, les gruaux médicinaux font partie des outils les plus performants de la diététique curative chinoise. 40 recettes couvrant de nombreuses pathologies. Informations inédites, pratiques et passionnantes. INFOS 100% inédites
2- Diététique des syndromes majeurs :
Pour la médecine chinoise, les maladies sont classées selon des catégories appelées « syndromes ». Il s’agit de connaître ces syndromes et de développer la diététique et les aliments qui visent à les traiter. Pour chacun d'eux, nous étudions les principes alimentaires généraux à favoriser, à éviter, ainsi que les aliments spécifiques qui traitent chaque syndrome, ainsi que les aliments contre-indiqués, avec de très nombreux "trucs et astuces alimentaires applicables facilement dans le quotidien, facile à recommander à des patients. INFOS 100% inédites
3- Les recettes alimentaires populaires pour les maux de tous les jours
Il s’agit d’un ensemble de recettes à base d’aliments pour soigner les maux de tous les jours : rhume, bronchite, laryngite, indigestion, nausée, faiblesse digestive, lombalgie, torticolis, conjonctivite, fatigue, anémie, métrorragie, etc. 100% pratique et pragmatique. L'aliment devient un outil thérapeutique efficace. INFOS 100% inédites
4- Les Elixirs médicinaux pour prévenir les maladies
Encore une fois, les informations sont quasi inexistantes sur le sujet en français. Et pourtant les vins (élixirs) médicinaux sont l’un des piliers de la diététique thérapeutique et des méthodes de prévention (Yang Sheng). Toutes les recettes proposées sont composées de plantes médicinales ou alimentaires sûres, sans effet secondaire, faciles à trouver et à employer. Aucune connaissance préalable sur la phytothérapie chinoise n’est nécessaire pour suivre ce cours. Dégustation d’un élixir médicinal. Etude de plus de 20 élixirs différents (Toniques du Qi, Toniques du sang, Toniques du Yang, Toniques du Yin, Tonique général, Tonique de l’énergie défensive, Tonique des défenses immunitaires, Elixir anti-rhumatismal, Elixir pour lombalgies chroniques, Elixir pour la puissance sexuelle, Elixir anti-fatigue, Elixir anti-stress, Elixir pour renforcer la vue, Elixir pour renforcer l’audition, Elixir pour renforcer la concentration et la mémoire, Elixir contre l’insomnie, Elixir digestif, Elixir cordial…)
5- Diétothérapie : traiter les maladies avec les aliments
Etude détaillée des stratégies alimentaires chinoises pour soigner les maladies suivantes : hypercholestérolémie, hypertriglycéridémie, hypertension artérielle, diabète de type II, lithiase biliaire, cholécystite, syndrome de la ménopause, constipation, diarrhée (y compris gastro-entérite), lithiase rénale, infection urinaire, rhumatisme, arthrite, lombalgie, troubles psychiques (concentration mémorisation, insomnie, déprime…). Informations inédites, efficaces et 100% pratiques.
III- Prévention du cancer :
(1 WE)
Officiellement 30% des cancers sont dus à une alimentation erronée. Cette partie du cours vise à expliquer quelle est l’alimentation et les aliments adaptés pour prévenir mais aussi aider à combattre les principaux cancers. Il ne s’agit pas de traiter le cancer mais de l’éviter ou de soutenir favorablement ceux qui en sont atteint. L’approche chinoise sera complétée par les données de la nutrition occidentale. INFOS inédites
! ATTENTION !
Cette formation sera suivie d’un stage d’été optionnel (juillet 2009) sur la gestion de l’obésité en médecine chinoise (diagnostic, diététique, acupuncture, phytothérapie chinoise). Une formation inédite.
A qui s’adresse cette formation ?
Notre expérience passée nous démontre que grâce à la méthode pédagogique le contenu est parfaitement compréhensible et applicable pour toutes personnes attirées par l’alimentation sur le plan de la santé : diététiciens, kinésiologues, ostéopathes, naturopathes, acupuncteurs ou simple passionnés d’alimentation saine. Cependant, il est fortement recommandé d'avoir un minimum de base en médecine chinoise (comme par exemple les notions de Yin Yang, Qi, sang, organes, syndromes de la médecine chinoise...)
Ce que n’apporte pas cette formation ?
Cette formation ne vise pas apprendre à cuisiner. Il s’agit davantage d’une formation de nutrition et de diétothérapie applicable dans n’importe quelle tradition alimentaire. En clair, que votre alimentation soit d’inspiration française, maghrébine, indienne ou chinoise, les principes alimentaires de cette formation seront parfaitement applicables. En outre, ce cours n’a pas pour ambition de former aux bases de la médecine chinoise ou du diagnostic chinois. Elle est focalisée sur la diétothérapie chinoise. Bien que les praticiens de médecine chinoise soient forcément avantagés, grâce à la méthode pédagogique le contenu est parfaitement compréhensible par toutes personnes attirées par l’alimentation sur le plan de la santé : diététiciens, kinésiologues, ostéopathes, naturopathes, acupuncteurs ou simple passionnés d’alimentation saine. Plus du tiers des personnes formées les années passées n'était pas acupuncteur. Elle regroupe aussi des médecins, des kinés, des sages femmes, des infirmières, etc. et ceci dans une ambiance joyeuse et amicale. Cependant, nous suggérons fortement d'avoir un minimum de base en médecine chinoise (comme par exemple les notions de Yin Yang, Qi, sang, organes, syndromes de la médecine chinoise...) pour profiter au mieux de l’enseignement
Quelques témoignages de la formation de diététique 2005/2006
« Formation très intéressante, formatrice, qui remet à plat beaucoup de concepts alimentaires. Elle permet d’aborder l’alimentation et l’aliment plus en conscience… »
RD. Belgique.
« Très instructif. Conseils pratiques. Messages clairs.
FV. France.
« J’ai toujours été intéressée par la diététique chinoise ou les autres (occidentales). Je me régale à chaque week-end quand je t’écoute. On apprend toujours et c’est logique avec des références à l’appui. »
ST. Suisse.
« Excellente formation, enrichissante, bien préparée, bonne pédagogie, passionnante. »
EP. France.
« La formation dépasse mes espérances. »
SB. France.
« Je me suis toujours intéressée à la diététique et ses différentes courants et je dois avouer que j’ai enfin des réponses claires, argumentées et logiques à mes questions par rapport à l’alimentation. La pédagogie est efficace ce qui rend l’information d’autant plus intéressante et facile à retenir et à mettre en application. Cette formation dépasse de loin mes attentes. »
SDL. France.
« Cette formation me permet de mieux comprendre le mécanisme de certaines pathologies courantes liées à une mauvaise alimentation. Elle est à la fois pratique et enrichissante. »
CL. France.
L'enseignant
Philippe Sionneau est l’un des experts de médecine chinoise les plus appréciés en Europe. Il est à l’origine de l’introduction de très nombreuses informations jusqu’alors inédites dans nos pays. Plusieurs de ses ouvrages sont utilisés dans les universités américaines, canadiennes et australiennes. Il est notamment l’auteur de "La Diététique du Tao" (cliquez ici pour avoir plus de détails) et "Ces aliments qui nous soignent" (cliquez ici pouravoir plus de détails). Cela fait 20 ans qu’il se passionne pour la nutrition et ce cours est le fruit de ses longues années de recherches et d’applications cliniques.
ORGANISATION & INSCRIPTION
Philippe Sionneau
151 Boulevard Jean Jaurès
92110 Clichy La Garenne
France
Tél : (0033) (0)9-50-25-20-13
(coût d'une communication locale)
E-mail : secretariat@sionneau.com
COMMENT FAIRE POUR S’INSCRIRE ?
1- Remplissez le bulletin d’inscription (Cliquez ici pour télécharger le bulletin).
2- Envoyez au secrétariat votre bulletin d’inscription ainsi que le règlement (chèques ou virement, voir bulletin d'inscription à télécharger).
3- Vous recevrez par retour de courrier une lettre qui officialise votre inscription.
ADRESSE de CONTACT :
Philippe Sionneau - 151 Boulevard Jean Jaurès - 92110 Clichy La Garenne - France
Tél : (0033) (0)9-50-25-20-13 (coût d'une communication locale)
E-mail : secretariat@sionneau.com
DATES :
2008 : 18/19 octobre, 6/7 décembre, 2009 : 24/25 janvier, 28 février/1 mars, 4/5 avril, 23/24 mai, 20/21 juin.
HORAIRE DES STAGES :
Samedi : de 9 h 30 à 12 h 30, de 14 h à 18 h 30.
Dimanche de 9 h 30 à 12 h 30, 14 h à 17 h 30.
LIEU :
Paris (France) : Espace Vinci : 25 rue des Jeûneurs 75002 Paris.
Pour la liste des hôtels économiques à Paris, veuillez envoyer une demande au secrétariat : secretariat@sionneau.com. Nous avons une liste de "bons plans"...
TARIF:
230 € par week-end.
Soit 1610 € pour la formation de diététique (7 week-ends).
Facilité de paiement possible : paiement étalé, mensuel (voir les conditions et modalité plus bas)
CONDITIONS & MODALITES
Veuillez lire attentivement les conditions et modalités, ainsi que les facilités de paiement accordées. Il est obligatoire de lire et signer l'accord pour pouvoir être inscrit. Cliquez ici pour télécharger le fichier pdf.
Pour nos amis Belges, les Suisses, les Luxembourgeois ou autres personnes ne possédant pas de compte bancaire en France, nous vous offrons 4 options de paiement :
Pour lire tous les détails, téléchager le bulletin d'inscription => Cliquez ici pour télécharger le fichier pdf.
Dès reception du réglement et du bulletin d'inscription (à téléchager plus haut), vous recevrez par retour de courrier une lettre qui officialise votre inscription et qui vous donnera les ultimes informations. Si vous avez des demandes particulières, n’hésitez pas à nous joindre, nous tenterons de vous satisfaire.
ATTENTION : Chaque année nous refusons des participants pour excès d’inscriptions. Comme nous ne surchargerons pas les cours, nous conseillons vivement aux personnes intéressées, de ne pas attendre la dernière minute pour officialiser leur inscription. Une seule règle : premier venu, premier servi. Le succès des cours étant de plus en plus important, les stagiaires s’inscrivent de plus en plus tôt. Nous vous recommandons donc d’officialiser rapidement votre inscription pour vous éviter des frustrations et pour nous des problèmes d’organisation.
RENSEIGNEMENTS & INSCRIPTION
Philippe Sionneau
151 Boulevard Jean Jaurès
92110 Clichy La Garenne
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(coût d'une communication locale)
E-mail : secretariat@sionneau.com
Pour en savoir plus sur la diététique chinoise :
voir "La Diététique du Tao"
voir "Ces aliments qui nous soignent - La diététique chinoise au service de votre santé"
